琼海味吾琼鸭业发展有限公司是经营海南四大名菜独特的休闲食品的一家企业。公司是自主经营、独立核算、自负盈亏具有独立法人资格的经济主体，主要从事嘉积鸭养殖、经营饭店、加工和销售特色休闲食品。并以“全心全意为顾客服务”为宗旨，坚持“诚信经营，顾客，以人为本”的经营理念；以“建精品、创品牌”为已任；秉承“团结、统一、执行、创新”的核心价值观和自强不息，拼搏进取的精神，不断深化改革，拓展市场，锐意进取，勇闯难关；凭借优良的设备设施、优质的服务管理、先进的企业文化和的员工队伍 ，树立了良好的企业社会形象。具体来说：
一、在饲养上
我们的养殖，以独特的方式从小到大进行笼养，养到80天左右时就采用填肥的方式进行饲养，也就是"填鸭"。把米饭、米糠、豆饼等揉合成团，拉长其脖子，将小团饲料往其嘴里塞往其嘴里塞，一天三次。经过20多天的填肥，鸭的嘴脚变白，脂肪渗入肌肉。这时的嘉积鸭，骨软，高蛋白，低脂肪，富含氨基酸和多种维生素的绿色健康美食，补虚暖胃，强筋壮骨，，深受百姓喜爱，成为了海南“四大名菜”之一。如若经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。
二、在经营饭店方面
饭店于1989年在琼海金海路创建，以经营海南四大名菜之一的嘉积鸭作为主要特色，烹制出了传统、自然、原汁原味的海南风味菜肴，其营养丰富、美味香嫩、食之肥而不腻。饭店的菜色也多种多样，美味可口，并且时常自行研发新的菜色，为顾客提供新的口感。
在服务方面，我们有健全的管理制度，和优质的培训人员，服务人员们热情周到，效率积极。
三、在产品方面
我们自行创新研发了独特海南风味的酱卤嘉积鸭、文昌鸡、温泉鹅、东山羊、五指山小黄牛、万泉河鱼等一系列休闲食品，为游客、消费者的携带和食用提供便利。目前，文昌鸡系列的产品：文昌鸡腿、文昌鸡翅、文昌鸡米、文昌鸡凤爪已经流通上市，并在市场上占有一定的份额，深得消费者、游客的喜爱，也为海南建设旅游岛增添了一个亮点。具体的上市点分别有：海口市水产码头批发商圈、海口市大型超市、琼海博鳌亚洲论坛海南特产专卖部、三亚旅游景点海南特产销售部、广东和广西等省市。